MENU 

Menusta

B5 Black Töölöntorin A la Carte- ruokien punainen lanka piilee yrityksemme historiassa. Torikauppiaana uransa aloittanut yrittäjämme Toni Määttä on luonut Blackin konseptin uransa varrella työskennellessään ensin isänsä apupoikana ja myöhemmin itse torikauppiaana ja katuruokayrittäjänä.

B5 Blackin ruokatuotteen on tarkoitus ylläpitää suomalaista ruokakulttuuria yksinkertaisten, helposti lähestyttävien, mutta yllättävien tori- ja katuruokaklassikoiden eteenpäin katsovilla versioilla. Painotamme ruokalistassa suomalaisia raaka-aineita, sesonkivaihtelua ja meille pohjoisen kansoille perinteisiä ruoanvalmistustekniikoita.

Haluamme tarjota asiakkaillemme rennon illalliskokemuksen kauniissa torimiljöössä yhden Helsingin vanhimman torin laidalla lapsuusajoilta tutuilla makuyhdistelmillä, jotka parhaassa tapauksessa yhdistävä asiakkaan muistoja menneiltä vuosilta, mutta yllättävät ja ilahduttavat 2020-luvun ruokatrendien puitteissa.

 

ALKURUOAT

Kitkan viisaat (M, G*)                               

 10 €

Blackin tarina alkaa näistä muikuista. Yrittäjämme ura on alkanut aikanaan Kuusamosta torikauppiasisänsä apupoikana. Ensimmäisiä torituotteita Määtän torikojussa olivat

nimenomaan muurikkapannulla paistetut Kitkajärven muikut. Muikkumme tulevat suoraan paikalliselta kalastajalta”

Kulhollinen paistettuja kitkajärven muikkuja, valkosipulimajoneesia ja tilliä

 

Bruschetta (L)                                                                   

11 €

”Pieni lämpiäinen”

Bruschetta leivän päällä sulatettua halloumia, tomaattia ja punaista pestoa

 

Tartar (L, G)                                                                                                                     

 15 €

”Koska on tärkeää arvostaa kotimaisia tuotteita ja ruoanlaittoon liittyvää

käsityöperinnettä, toimme klassisen ranskalaisen annoksen Töölöntorille.

Tartarimme maustetaan suomalaisilla pataruokamausteilla sekä valmistetaan

lähitilojen naudanlihasta.”

Kuutioitua raakaa naudan sisäfileetä, kaprista, B5 Jaloviinasinappia ja keltuaista

 

Juustolautanen (L, G)                                                                                                                               

15 €

”Naposteluun tai viinin kanssa”

Peltolan Blue, Kuusenkerkkä cheddar, Kuusamon savujuusto ja Mancheco

sekä kuusenkerkkä siirappia

 

 

*annos saatavana ruokavalioon sopivana pyydettäessä

Pöytävaraukset

Varaa pöytä etukäteen ja varmista onnistunut illallinen.

PÄÄRUUAT

 

B5 salaatti                                                                                                                                                                   

” kevyt salaatti valitsemallasi proteiinilla”

B5:n raikasta salaattisekoitusta, tuorekurkkua, coleslawta ja suolattuja

rapeita kurpitsansiemeniä sekä paahdettua talon leipää

 

Valitse täyte:

Paistettua lohta                                                                                                                 

23 €

Chilivoissa paistettuja jättiravun pyrstöjä                                                               

 23 €

Grillattua kananpaistia                                                       

 18 €

Nyhtöhernettä punaisessa pestossa               

18 €

Grillattua naudan sisäfileetä                                                               

33 €

 

 

 

 

Paistettua lohta (L, G)                                                                                                                                               

25 €

”Niin yksinkertaista ja hyvää”

Paistettua lohta, keitettyjä perunoita ja voisulaa

 

 

Grillattua naudan sisäfileetä (M, G)                                                                                                                            

35 €

”Pitäähän se ravintolan listalla nyt pihvi olla…. lihaa ja perunaa lauloi Popeda”

150 g Grillattua naudan sisäfileetä, voissa paistettua perunaa ja punaviinikastiketta

 

 

Nyhtöherne (G, Vegan)                                                                                                                                                                 

25 €

”Ruokarekoiltamme tuttu vegaaninen klassikko”

Marinoitua nyhtöhernettä punaisessa pestossa ja kauden kasviksia

 

 

*Annos saatavana erikoisruokavalioon sopivana pyydettäessä 

*Lisätietoa allergeeneistä henkilökunnaltamme

Pöytävaraukset

Yllätä puolisosi romanttisella illallisella!

TORIKLASSIKOT

Makkaraperunat (M, G)                 

15 €

”Ruokarekkojemme kestosuosikki, nakkikioskin perinteitä kunnioittaen, salonkisovitelmana”

Friteerattuja makkarakuutioita ja ranskalaisia perunoita, tuorekurkkusalaattia, marinoitua punasipulia, talon ketsuppia ja jaloviinasinappia sekä valkosipulimajoneesia

Lihan alkuperämaa Suomi

 

Hakkispekkis (L, G)                     

 15 €

”Ruokarekkojemme kestosuosikki kasvisversiona, nakkikioskin perinteitä kunnioittaen, salonkisovitelmana”

Friteerattuja halloumikuutioita ja bataattiperunoita, tuorekurkkusalaattia, marinoitua

punasipulia ja BBQ-kastiketta

 

 

Lohisoppa (L, M*, G*)                                                                     

18 €

”Kaikkiin keleihin ja tunnelmiin lohturuokien ehdotonta aatelia”

Kermaista tai kirkasta lohikeittoa talon leivän kera

 

 

Kitkajärven muikut (M, G)                                                                       

18 €

”Välitön hitti meillä B5 ravintolassa, aidot Kitkajärven muikut isompaakin nälkää tyydyttämään”

Rapeaksi paistettuja Kitkajärven muikkuja, tilliä, keitettyjä perunoita ja voisulaa

 

 

Chicken wings (L, G)                                                                                                                                                          12 € / 15 €

”Toiveklassikko tekee näyttävän paluu”

Perinteiset kanansiivet pyöriteltynä omalla reseptillämme valmistetulla hot saucella. Lisäksi aurajuustocremeä ja valkosipulimajoneesia. Valittavana 10 kpl tai 15 kpl.

 

Pöytävaraukset

Järjestä ystävien kanssa mukava ilta!

B5 BURGERIT

                                                

Burgerimme valmistetaan 120 g:n kotimaisella smash- naudan jauhelihapihvillä. Pihvin voi vaihtaa veloituksetta kananpaistiin. Pihvin vaihto Beyond meat ™ kasvispihviin +2€.

Briossisämpylä saatavana pyydettäessä myös gluteenittomana.

                     

B5 Black                                                         

17 €          

Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, Cheddarjuustoa ja pekonia, makean pikanttia Devil’s majoneesia, jääsalaattia, tomaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia

 

Aura                                                                                                   

 16 €

Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, paholaisen hilloa ja aurajuustokreemiä, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia

 

Muna                                                                                                   

 18 €

Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, munaa ja pekonia, Bearnaisekastiketta, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia

 

Chili                                                                                       

15 €          

Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, Cheddarjuustoa, habaneromajoneesia, jääsalaattia ja tomaattia

 

Juusto                                                             

 15 €          

Paahdetun Briossisämpylän välissä kaksi 100g:n smash -naudanjauhelihapihviä, Cheddarjuustoa, valkosipulimajoneesia, marinoitua punasipulia ja Myrttisen maustekurkkua

 

Beyond     

                                                                   

18 €

Paahdetun Briossisämpylän välissä Beyond meat ™ kasvispihvi, vegaanista chilimajoneesia, tomaattia, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia

 

Halloumi   

16 €

Paahdetun Briossisämpylän välissä paksu halloumi-juustoviipale, vegaanista chilimajoneesia, tomaattia, jääsalaattia ja marinoitua punasipulia

 

Nyhtöherne                 

18 €

Paahdetun Briossisämpylän välissä marinoitua nyhtöhernettä, coleslawta, vegaanimajoneesia, tomaattia ja jääsalaattia

 

 

Ranskalaiset perunat burgeriin +3€

Bataattiranskalaiset burgeriin +5€

 

Tupla naudan jauhelihapihvi +5€

Extra Halloumi viipale +5 €

Extra Beyond meat ™ pihvi +7€

 

Pöytävaraukset

Järjestä ystävien kanssa mukava ilta!

LAPSILLE

 

Juustohampurilainen (M*, G*)     

                                                                       

10 €

”lasten lemppari, pikku juustohamppari”

Paahdetun sämpylän välissä smash -naudanjauhelihapihvi,

Cheddarjuustoa, ketsuppia, jääsalaattia ja tomaattia sekä ranskalaiset perunat

 

Makkaraperunat (M, G)                                                                       

8 €

”Pienemmille torinkävijöille”

Ranskalaisia perunoita, makkarakuutioita, ketsuppia, salaattia, tomaattia ja tuorekurkkusiivuja

 

Lohikeitto (L, M*, G*)                   

                                                                   

 10 €

”Pieni keitto, pieneen nälkään”

Kermainen tai kirkas lohikeitto ja talon leipää

 

Kana ja ranet (M, G)                                                                       

                                                                   

10 €

”Syökää kanaa!”

Paneroituja kanan paistileikekuutioita, ranskalaisia ja majoneesia

Pöytävaraukset

Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!

 DIPIT  2,50€

 

Majoneesi naturell (M, G,)

”Plain white”

 

Valkosipulimajoneesi (M,G)

”täyteläinen kestosuosikki”

 

Devil’s majoneesi (M, G)

”Pirteän pikantti, paprikainen, kautta aikain suosituin kastikkeemme”

 

B5 jaloviinasinappi (L, G)

”Vegaaninen, makeahko, lempeä, mutta voimakas”

 

B5 Habaneromajoneesi (M, G)

”Sopivan pikantti, savuinen, habaneron kukkaiset aromit pääsevät tässä esiin”

 

B5 Habanerokastike

(erittäin tulinen, Vegan)

”Tulisen ystävälle, makua ja voimaa”

 

Bearnaisekastike (L, G)

”Voipohjainen emulsiokastike”

 

Aurajuustokreemi (L, G)

”maistuu aurajuustolta kuten kuuluukin, hivenen paprikaa ja valkosipulia nostaa kastikkeen omaan luokkaansa”

 

Jack Daniels BBQ-kastike (Vegan, G)

”Jack Danielsilla ryyditettyä barbeque-kastiketta”

 

Vegaaninen majoneesi (Vegan, G)

”Sopii kaikille”

 

Vegaaninen chilikastike (Vegan, G)

”Tulisille vegaaneille”

LISUKKEET

  

Ranskalaiset perunat (G, Vegan) 3.00€ / 5.00€

 

 

Bataattiranskalaiset (G, Vegan)  5.00€ / 9.00€

 

 

Halloumiranskalaiset (L, G) 6.00€ / 10.00€

 

 

Coleslaw (G, Vegan) 4.00€

”aasialaiseen tyyliin

 

Vihersalaatti (G, Vegan)                           4.00€

Pöytävaraukset

Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!

JÄLKIRUOAT

Pavlova (L, G) 10 €

“Kesäisen raikas päätös”

Marenkia, vaniljavaahtoa ja marjoja

 

Pannacotta (M, G) 10 €

“Vie kielen mennessään”

Vaniljapannacottaa ja vadelmamelbaa

 

 

Suklaakakku (L) 10 €

“Perinteinen mutta niin ihana kaikkien rakastama”

Lämmintä suklaakakkua, suolakinuski-kastiketta ja vaniljajäätelöä

 

 

Jäätelö   5 €

Yksi pallo valitsemaasi jäätelöä / sorbettia sekä valitsemasi kastike

 

Jäätelömme

Vanilja (L*, G)

Pannacotta-vadelma (G)

Suklaa (G)

 

Sorbettimme

Prosecco (M)

Mango (M)

 

Kastikkeemme

Suolakinuski (L, G)

Nutella-kastike (G)

Vadelmakastike (Vegan, G)

*Annos saatavana erikoisruokavalioon sopivana pyydettäessä

Pöytävaraukset

Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!

KAHVIT JA AVECIT

B5 Talon kahvi   3.20€  
Espresso   
3.20€  
Tupla Espresso   
3.50€  
Cappucino   
4.20€  
Café Latte   
4.50€                                

Nude Omenalikööri, Finnish apples 21%, 4 cl   9.50€     
Baileys Irish cream 17%, 4 cl   
8.50€
Père Magloire Calvados 40%, 4 cl   
9.50€
Hienoa Cognac Lignell & Piispanen 40%, 4 cl   
8.50€
Hennessy V.S.O.P 40%, 4 cl   
11€
Torres 15 Reserva privada brandy 40%, 4 cl   
8€

VIINIT

KUOHUVIINI

Astoria La Robinia Prosecco Extra Dry, Italia

Italian ja Espanjan ympäriajojen virallinen kuohuviini. Meillä tarjoillaan kuitenkin lasista, ei pullosta suihkuttaen.

12 cl 10€ / 0.75 l 47€

 

SHAMPANJA

Champagne Louis Massing Brut, Ranska

Côtes des Blancs- tuottajan 3 rypäleen sekoite

69€

 

ROSEVIINI

Leth Zweigelt Rose, Itävalta

Roseviini Zweiglt- lajikkeesta

12 cl 8€ / 0.75 l 49€

 

VALKOVIINIT

Leth Riesling Klassik, Itävalta

B5 Klassikko

12 cl 7.50€ / 0.75 l 45€

Laurenz V. Forbidden, Itävalta

Puolikuiva ja todella hyvä

12 cl 8.50€ / 0.75 l 52€

Savian BIO Pinot Grigio, Italia (Luomu, Vegan)

Pinot Grigio jossa on oikeasti makua

12 cl 8.00€ / 0.75 l 49€

 

PUNAVIINIT

Intimista, Portugali

Alentejo-alueen sekoite

12 cl 7.50€ / 0.75 l 45€

Babylon’s Peak, Etelä-Afrikka

Yngwie Malmsteenia lainaten ”enemmän on enemmän”. Tässä viinissä on paljon makua

12 cl 8.50€ / 0.75 l 52€

Sogatia Chianti Riserva, Italia

Italian laatuviinien klassikko

12 cl 8.00€ / 0.75 l 49€

Amador Medrano, Espanja

Saatavilla vain meillä

12 cl 12€ / 0.75 l 75€

OLUET 0,33 L 

Sandels 4,7 %, Olvi   5.50€  
Chinook Ipa 5,5%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan)   
7.90€  
Horisontti Pils 4,9%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan)   
7.90€  
Koste Apa 4,5%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan)   
7.90€  
Salted Licorice Raspberry Sour 5%, CoolHead Brew   
9.60€
Raparperi Vanilja Sour 5%, Malmgårdin panimo   9.60€ 
HIISI Iku-Turso BarrelAgedImperial Sout 9%, Panimoyhtiö Hiisi Oy   11.90€
Saimaa Speacial Rye Ipa 0,3%, Saimaa Brewing Co    6.70€

OLUET 0,5 L 

Keisari Lager 4,5%, Nokian Panimo   9.00€  
Keisari Munchener 4,5%, Nokian Panimo   
8.50€  
Ukko-Pekka Lager <0,5%, Finn Spring Oy   
5.00€  

SIIDERIT JA LONG DRINKIT 0,33 L 

Big Apple kuiva omena 4,7%, Nokian Panimo   7.90€  
YES YES Mustikka Cider 5,5%, Saimaa Brewing co   
8.70€  
YES YES Watermelon Lemon Hard Seltzer 4,5%, Saimaa Brew   
8.70€  
Original Long Drink Grapefruit 5,5%, Hartwall   8.50€  

LIMUT

Coca Cola, Coca Zero   0.3 l / 3.50€  
Sun’n: Ginger Beer, Sweet Strawberry, Amazing Apple, Cloudy Lemon, Rode Lemonade   0.3 l / 3.50€  
Vichy  0.3 l / 4.00€  

MEHUT

Omena, appelsiini, karpalo  0.2 l / 2.50€ & 0.3 l / 3.50€

Pöytävaraukset

Täydellinen ilta odottaa sinua! 

Lounas tarjolla arkisin klo 10.30 – 15.00