MENU
Menusta
B5 Black Töölöntorin A la Carte- ruokien punainen lanka piilee yrityksemme historiassa. Torikauppiaana uransa aloittanut yrittäjämme Toni Määttä on luonut Blackin konseptin uransa varrella työskennellessään ensin isänsä apupoikana ja myöhemmin itse torikauppiaana ja katuruokayrittäjänä.
B5 Blackin ruokatuotteen on tarkoitus ylläpitää suomalaista ruokakulttuuria yksinkertaisten, helposti lähestyttävien, mutta yllättävien tori- ja katuruokaklassikoiden eteenpäin katsovilla versioilla. Painotamme ruokalistassa suomalaisia raaka-aineita, sesonkivaihtelua ja meille pohjoisen kansoille perinteisiä ruoanvalmistustekniikoita.
Haluamme tarjota asiakkaillemme rennon illalliskokemuksen kauniissa torimiljöössä yhden Helsingin vanhimman torin laidalla lapsuusajoilta tutuilla makuyhdistelmillä, jotka parhaassa tapauksessa yhdistävä asiakkaan muistoja menneiltä vuosilta, mutta yllättävät ja ilahduttavat 2020-luvun ruokatrendien puitteissa.
ALKURUOAT
Kitkan viisaat (M, G*)
10 €
”Blackin tarina alkaa näistä muikuista. Yrittäjämme ura on alkanut aikanaan Kuusamosta torikauppiasisänsä apupoikana. Ensimmäisiä torituotteita Määtän torikojussa olivat
nimenomaan muurikkapannulla paistetut Kitkajärven muikut. Muikkumme tulevat suoraan paikalliselta kalastajalta”
Kulhollinen paistettuja kitkajärven muikkuja, valkosipulimajoneesia ja tilliä
Bruschetta (L)
11 €
”Pieni lämpiäinen”
Bruschetta leivän päällä sulatettua halloumia, tomaattia ja punaista pestoa
Tartar (L, G)
15 €
”Koska on tärkeää arvostaa kotimaisia tuotteita ja ruoanlaittoon liittyvää
käsityöperinnettä, toimme klassisen ranskalaisen annoksen Töölöntorille.
Tartarimme maustetaan suomalaisilla pataruokamausteilla sekä valmistetaan
lähitilojen naudanlihasta.”
Kuutioitua raakaa naudan sisäfileetä, kaprista, B5 Jaloviinasinappia ja keltuaista
Juustolautanen (L, G)
15 €
”Naposteluun tai viinin kanssa”
Peltolan Blue, Kuusenkerkkä cheddar, Kuusamon savujuusto ja Mancheco
sekä kuusenkerkkä siirappia
*annos saatavana ruokavalioon sopivana pyydettäessä
Pöytävaraukset
Varaa pöytä etukäteen ja varmista onnistunut illallinen.
PÄÄRUUAT
B5 salaatti
” kevyt salaatti valitsemallasi proteiinilla”
B5:n raikasta salaattisekoitusta, tuorekurkkua, coleslawta ja suolattuja
rapeita kurpitsansiemeniä sekä paahdettua talon leipää
Valitse täyte:
Paistettua lohta
23 €
Chilivoissa paistettuja jättiravun pyrstöjä
23 €
Grillattua kananpaistia
18 €
Nyhtöhernettä punaisessa pestossa
18 €
Grillattua naudan sisäfileetä
33 €
Paistettua lohta (L, G)
25 €
”Niin yksinkertaista ja hyvää”
Paistettua lohta, keitettyjä perunoita ja voisulaa
Grillattua naudan sisäfileetä (M, G)
35 €
”Pitäähän se ravintolan listalla nyt pihvi olla…. lihaa ja perunaa lauloi Popeda”
150 g Grillattua naudan sisäfileetä, voissa paistettua perunaa ja punaviinikastiketta
Nyhtöherne (G, Vegan)
25 €
”Ruokarekoiltamme tuttu vegaaninen klassikko”
Marinoitua nyhtöhernettä punaisessa pestossa ja kauden kasviksia
*Annos saatavana erikoisruokavalioon sopivana pyydettäessä
*Lisätietoa allergeeneistä henkilökunnaltamme
Pöytävaraukset
Yllätä puolisosi romanttisella illallisella!
TORIKLASSIKOT
Makkaraperunat (M, G)
15 €
”Ruokarekkojemme kestosuosikki, nakkikioskin perinteitä kunnioittaen, salonkisovitelmana”
Friteerattuja makkarakuutioita ja ranskalaisia perunoita, tuorekurkkusalaattia, marinoitua punasipulia, talon ketsuppia ja jaloviinasinappia sekä valkosipulimajoneesia
Lihan alkuperämaa Suomi
Hakkispekkis (L, G)
15 €
”Ruokarekkojemme kestosuosikki kasvisversiona, nakkikioskin perinteitä kunnioittaen, salonkisovitelmana”
Friteerattuja halloumikuutioita ja bataattiperunoita, tuorekurkkusalaattia, marinoitua
punasipulia ja BBQ-kastiketta
Lohisoppa (L, M*, G*)
18 €
”Kaikkiin keleihin ja tunnelmiin lohturuokien ehdotonta aatelia”
Kermaista tai kirkasta lohikeittoa talon leivän kera
Kitkajärven muikut (M, G)
18 €
”Välitön hitti meillä B5 ravintolassa, aidot Kitkajärven muikut isompaakin nälkää tyydyttämään”
Rapeaksi paistettuja Kitkajärven muikkuja, tilliä, keitettyjä perunoita ja voisulaa
Chicken wings (L, G) 12 € / 15 €
”Toiveklassikko tekee näyttävän paluu”
Perinteiset kanansiivet pyöriteltynä omalla reseptillämme valmistetulla hot saucella. Lisäksi aurajuustocremeä ja valkosipulimajoneesia. Valittavana 10 kpl tai 15 kpl.
Pöytävaraukset
Järjestä ystävien kanssa mukava ilta!
B5 BURGERIT
Burgerimme valmistetaan 120 g:n kotimaisella smash- naudan jauhelihapihvillä. Pihvin voi vaihtaa veloituksetta kananpaistiin. Pihvin vaihto Beyond meat ™ kasvispihviin +2€.
Briossisämpylä saatavana pyydettäessä myös gluteenittomana.
B5 Black
17 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, Cheddarjuustoa ja pekonia, makean pikanttia Devil’s majoneesia, jääsalaattia, tomaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia
Aura
16 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, paholaisen hilloa ja aurajuustokreemiä, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia
Muna
18 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, munaa ja pekonia, Bearnaisekastiketta, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia
Chili
15 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä naudan smash -jauhelihapihvi, Cheddarjuustoa, habaneromajoneesia, jääsalaattia ja tomaattia
Juusto
15 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä kaksi 100g:n smash -naudanjauhelihapihviä, Cheddarjuustoa, valkosipulimajoneesia, marinoitua punasipulia ja Myrttisen maustekurkkua
Beyond
18 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä Beyond meat ™ kasvispihvi, vegaanista chilimajoneesia, tomaattia, jääsalaattia, Myrttisen maustekurkkua ja marinoitua punasipulia
Halloumi
16 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä paksu halloumi-juustoviipale, vegaanista chilimajoneesia, tomaattia, jääsalaattia ja marinoitua punasipulia
Nyhtöherne
18 €
Paahdetun Briossisämpylän välissä marinoitua nyhtöhernettä, coleslawta, vegaanimajoneesia, tomaattia ja jääsalaattia
Ranskalaiset perunat burgeriin +3€
Bataattiranskalaiset burgeriin +5€
Tupla naudan jauhelihapihvi +5€
Extra Halloumi viipale +5 €
Extra Beyond meat ™ pihvi +7€
Pöytävaraukset
Järjestä ystävien kanssa mukava ilta!
LAPSILLE
Juustohampurilainen (M*, G*)
10 €
”lasten lemppari, pikku juustohamppari”
Paahdetun sämpylän välissä smash -naudanjauhelihapihvi,
Cheddarjuustoa, ketsuppia, jääsalaattia ja tomaattia sekä ranskalaiset perunat
Makkaraperunat (M, G)
8 €
”Pienemmille torinkävijöille”
Ranskalaisia perunoita, makkarakuutioita, ketsuppia, salaattia, tomaattia ja tuorekurkkusiivuja
10 €
”Pieni keitto, pieneen nälkään”
Kermainen tai kirkas lohikeitto ja talon leipää
Kana ja ranet (M, G)
10 €
”Syökää kanaa!”
Paneroituja kanan paistileikekuutioita, ranskalaisia ja majoneesia
Pöytävaraukset
Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!
DIPIT 2,50€
Majoneesi naturell (M, G,)
”Plain white”
”täyteläinen kestosuosikki”
Devil’s majoneesi (M, G)
”Pirteän pikantti, paprikainen, kautta aikain suosituin kastikkeemme”
B5 jaloviinasinappi (L, G)
”Vegaaninen, makeahko, lempeä, mutta voimakas”
”Sopivan pikantti, savuinen, habaneron kukkaiset aromit pääsevät tässä esiin”
B5 Habanerokastike
(erittäin tulinen, Vegan)
”Tulisen ystävälle, makua ja voimaa”
”Voipohjainen emulsiokastike”
”maistuu aurajuustolta kuten kuuluukin, hivenen paprikaa ja valkosipulia nostaa kastikkeen omaan luokkaansa”
Jack Daniels BBQ-kastike (Vegan, G)
”Jack Danielsilla ryyditettyä barbeque-kastiketta”
Vegaaninen majoneesi (Vegan, G)
”Sopii kaikille”
Vegaaninen chilikastike (Vegan, G)
”Tulisille vegaaneille”
LISUKKEET
Ranskalaiset perunat (G, Vegan) 3.00€ / 5.00€
Bataattiranskalaiset (G, Vegan) 5.00€ / 9.00€
Halloumiranskalaiset (L, G) 6.00€ / 10.00€
Coleslaw (G, Vegan) 4.00€
”aasialaiseen tyyliin”
Vihersalaatti (G, Vegan) 4.00€
Pöytävaraukset
Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!
JÄLKIRUOAT
Pavlova (L, G) 10 €
“Kesäisen raikas päätös”
Marenkia, vaniljavaahtoa ja marjoja
Pannacotta (M, G) 10 €
“Vie kielen mennessään”
Vaniljapannacottaa ja vadelmamelbaa
Suklaakakku (L) 10 €
“Perinteinen mutta niin ihana kaikkien rakastama”
Lämmintä suklaakakkua, suolakinuski-kastiketta ja vaniljajäätelöä
Jäätelö 5 €
Yksi pallo valitsemaasi jäätelöä / sorbettia sekä valitsemasi kastike
Jäätelömme
Vanilja (L*, G)
Pannacotta-vadelma (G)
Suklaa (G)
Sorbettimme
Prosecco (M)
Mango (M)
Kastikkeemme
Suolakinuski (L, G)
Nutella-kastike (G)
Vadelmakastike (Vegan, G)
*Annos saatavana erikoisruokavalioon sopivana pyydettäessä
Pöytävaraukset
Tervetuloa viihtymään ja nauttimaan!
KAHVIT JA AVECIT
B5 Talon kahvi 3.20€
Espresso 3.20€
Tupla Espresso 3.50€
Cappucino 4.20€
Café Latte 4.50€
Nude Omenalikööri, Finnish apples 21%, 4 cl 9.50€
Baileys Irish cream 17%, 4 cl 8.50€
Père Magloire Calvados 40%, 4 cl 9.50€
Hienoa Cognac Lignell & Piispanen 40%, 4 cl 8.50€
Hennessy V.S.O.P 40%, 4 cl 11€
Torres 15 Reserva privada brandy 40%, 4 cl 8€
VIINIT
KUOHUVIINI
Astoria La Robinia Prosecco Extra Dry, Italia
Italian ja Espanjan ympäriajojen virallinen kuohuviini. Meillä tarjoillaan kuitenkin lasista, ei pullosta suihkuttaen.
12 cl 10€ / 0.75 l 47€
SHAMPANJA
Champagne Louis Massing Brut, Ranska
Côtes des Blancs- tuottajan 3 rypäleen sekoite
69€
ROSEVIINI
Leth Zweigelt Rose, Itävalta
Roseviini Zweiglt- lajikkeesta
12 cl 8€ / 0.75 l 49€
VALKOVIINIT
Leth Riesling Klassik, Itävalta
B5 Klassikko
12 cl 7.50€ / 0.75 l 45€
Laurenz V. Forbidden, Itävalta
Puolikuiva ja todella hyvä
12 cl 8.50€ / 0.75 l 52€
Savian BIO Pinot Grigio, Italia (Luomu, Vegan)
Pinot Grigio jossa on oikeasti makua
12 cl 8.00€ / 0.75 l 49€
PUNAVIINIT
Intimista, Portugali
Alentejo-alueen sekoite
12 cl 7.50€ / 0.75 l 45€
Babylon’s Peak, Etelä-Afrikka
Yngwie Malmsteenia lainaten ”enemmän on enemmän”. Tässä viinissä on paljon makua
12 cl 8.50€ / 0.75 l 52€
Sogatia Chianti Riserva, Italia
Italian laatuviinien klassikko
12 cl 8.00€ / 0.75 l 49€
Amador Medrano, Espanja
Saatavilla vain meillä
12 cl 12€ / 0.75 l 75€
OLUET 0,33 L
Sandels 4,7 %, Olvi 5.50€
Chinook Ipa 5,5%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan) 7.90€
Horisontti Pils 4,9%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan) 7.90€
Koste Apa 4,5%, Maku Brewing (Gluteeniton, Vegan) 7.90€
Salted Licorice Raspberry Sour 5%, CoolHead Brew 9.60€
Raparperi Vanilja Sour 5%, Malmgårdin panimo 9.60€
HIISI Iku-Turso BarrelAgedImperial Sout 9%, Panimoyhtiö Hiisi Oy 11.90€
Saimaa Speacial Rye Ipa 0,3%, Saimaa Brewing Co 6.70€
OLUET 0,5 L
Keisari Lager 4,5%, Nokian Panimo 9.00€
Keisari Munchener 4,5%, Nokian Panimo 8.50€
Ukko-Pekka Lager <0,5%, Finn Spring Oy 5.00€
SIIDERIT JA LONG DRINKIT 0,33 L
Big Apple kuiva omena 4,7%, Nokian Panimo 7.90€
YES YES Mustikka Cider 5,5%, Saimaa Brewing co 8.70€
YES YES Watermelon Lemon Hard Seltzer 4,5%, Saimaa Brew 8.70€
Original Long Drink Grapefruit 5,5%, Hartwall 8.50€
LIMUT
Coca Cola, Coca Zero 0.3 l / 3.50€
Sun’n: Ginger Beer, Sweet Strawberry, Amazing Apple, Cloudy Lemon, Rode Lemonade 0.3 l / 3.50€
Vichy 0.3 l / 4.00€
MEHUT
Omena, appelsiini, karpalo 0.2 l / 2.50€ & 0.3 l / 3.50€
Pöytävaraukset
Täydellinen ilta odottaa sinua!